昨日は年に1回の恒例行事、お味噌作りをした。 豆を浸す。 煮る。 潰す。 塩・麹と混ぜる。 詰める。 寝かせる。 これで1年分のおいしい手前味噌のできあがり。 来年食べるお味噌を仕込むというだけでなく、 何十年後の子どもの食生活もいま、仕込んでいる。…
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