おいしいものたち

毎日試行錯誤中のぬか漬けと、

娘の通う保育園の畑で採れたエンドウ豆。

ぬか漬けのお皿にいる赤紫色のものは、

豆腐の梅酢漬け。

近くのお店「マンテンノホシ」で発見しました。

酸っぱくて、ご飯のお友になります。

豆腐の水をよーく切って漬けるそうです。

しかしながら、ぬか床のご機嫌取りは難しい。

修行を続けます。